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电饭煲做蛋糕教程
最近因为疫情大家都闲在家里，有很多人都想借此机会提升一下自己的厨艺,今天小编为大家带来的就是在家也能制作的电饭煲蛋糕。
食材
- 鸡蛋 5 颗
- 牛奶 40克
- 低筋面粉 100克
- 白糖 100克
- 玉米油 40克
方法/步骤
1、第一步取5个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，将蛋清放在一个干净的碗中备用，在放有蛋黄的碗中依次加入白糖40克，牛奶40克，玉米油40克，用筷子将其搅拌均匀。
2、第二步搅拌好之后，加入100克低筋面粉，搅拌成没有颗粒物的面糊，有条件的情况下可以将其进行过滤，这样蒸出来的蛋糕口感会更好。
3、第三步将备用的蛋清拿过来，家里有柠檬或者橙子的往蛋清里加几滴果汁去除蛋清的腥味儿，没有柠檬和橙子的可以加几滴白醋也能达到去除腥味的效果，加入60克白糖，用打蛋器打发成奶油，打发到倾斜碗奶油不会掉出来就可以了，没有打蛋器的可以用筷子打发。-电饭煲做蛋糕的教程
4、第四步将打发好的奶油分三次倒入蛋黄面糊中，用筷子将其搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊状就可以了。
5、第五步将电饭煲刷上食用油预热一会儿，预热之后倒入面糊，按上煮饭按钮，煮20分钟左右。
6、第六步20分钟之后，香喷喷的电饭煲蛋糕就做好了，可以开始享用美食了。
注意事项
- 放蛋清的碗一定要干净，不要有有水或者油.
- 电饭煲一定要刷油预热不然可能会粘锅。
电饭煲制作蛋糕的方法
电饭煲制作蛋糕的做法
1.将食材准备好。
2.蛋黄蛋清分离。
3.蛋黄加一半白糖搅拌。
4.先加牛奶再加玉米油搅拌均匀。
5.低粉过筛。
6.均匀搅成糊状。
7.蛋清打发，分三次加入白糖感觉。
8.蛋白打发至提起打蛋器，出现弯钩就可以了。
9.先放入三分之一的蛋白。以炒菜的手法上下翻拌。
10.也是分三次加入蛋白搅拌。
11.电饭锅底部刷一层油。
12.倒入蛋糕糊，震出气泡。
13.放入电饭煲，按蛋糕键，时间到，稍焖一会再打开。
14.出锅改刀装盘。
