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巴慕达 加湿器 加湿

巴慕达加湿器和其他品牌加湿器的区别在哪里?巴慕达风扇1680和1800什么区别

admin admin 发表于2022-09-20 19:18:31 浏览147 评论0

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本文目录

巴慕达加湿器和其他品牌加湿器的区别在哪里


巴慕达和其他品牌加湿器的区别有三。第一,必须说颜值非常高。第二加湿的同时过滤空气的功能,巴慕达不仅仅是加湿器,而且还是空气净化器,能够除菌率达到99.99%,这是现在市面上效果最好的加湿器了。第三方便。加水特别方便直接往显示屏上倒水就行了,屏幕上显示水量多少,不用来回搬水箱了,还有一个隐性功能,就是自动设定加湿度,按自己的喜好设置好,然后加湿器自己感应屋里的湿度情况,然后自己启动加湿档位大小 ,神奇吧。如果您认可我的回答,请采纳

巴慕达风扇1680和1800什么区别

价格和转速还有模式不同。
巴慕达风扇1800要比1680价格贵一些,巴慕达风扇因为转速的原因,1680的噪音稍微有点大,巴慕达风扇1800的噪音相对来说小一些。运行模式上也有一些差别。
巴慕达2003年成立于东京。做为服务当代用户,制造和销售多种电器产品的企业,奉行的理念是以简求臻。小米科技2014年12月9日发布了最新的空气净化器产品,但是产品在亮相之后便引来了诸多议论,外界认为小米净化器产品与巴慕达的产品相似。

巴慕达是哪的牌子


巴慕达是一个来自日本的高端家电品牌,我家的蒸汽烤箱就是这个牌子的。巴慕达烤箱非常具有日本产品特色,小巧精致、实用性强。现在家庭没必要买太大的烤箱,太占地方,利用率不高。小烤箱就不一样了,平时烤点面包什么的,正好够吃不浪费。很高兴能为你提供帮助
-加湿

巴慕达创始人是谁啊有人了解吗


BALMUDA巴慕达创始人寺尾玄便是一位具有传奇色彩的“工匠“,在创立BALMUDA巴慕达之前是一名歌手。17岁便独自一个人去西班牙、意 大利、摩洛哥等地中海沿岸国家游学。或许正是因为拥有曾作为歌手以及年幼时出国游学的经历,寺尾玄对具有艺术感设计的产品具有自己独有的灵感。在不做歌手之后,他立志从事于工业产品的设计与制造,每件产品都独具匠心,她也被称为“东方乔布斯”
-加湿器

巴慕达k01h k05d 区别


你好,巴慕达k01h k05d 区别如下
巴慕达k01h有7种模式,包括4种面包模式,3种固定温度模式。
巴慕达k05d有8种模式,包括5种面包模式,3种固定温度模式。
巴慕达的升温速度有点慢,不过控温还是挺准确的。控温实测温控200℃巴慕达,9分钟之后温度计到达设定的200℃。
-加湿

看到很多说巴慕达蒸汽烤箱很适合烤面包,真的是这样的么


来自日本的网红小家电,巴慕达蒸汽烤箱-BALMUDA The Toast
和一般烤箱不同的是,巴慕达别出心裁的在烤箱的顶部增添了「加水」的位置,虽然看起来只是小改变,但是正是由于烤面包前的加水,可以让烤的面包表面覆盖一层水分膜,面包表面不易烧焦,还牢牢锁住了水分。
去年在日本旅行的时候,租住的AirBnb里面就有一个,看了房东留下的操作提示,加了一点水,烤的吐司的确味道要比国内家里的多士炉更加美味,于是就长草啦!
购买经历
其实在体验过后,我就想在日本购买一个,但是想到日本电器都是标准的110V,带回国内用,还要自己购买一个变压器,放在厨房里不方便,于是作罢。
天猫精选
BALMUDA 巴慕达 蒸汽电烤箱 (黑色、9L、1300W)
2999元起去购买
今年年初,在微博上关注到巴慕达烤箱国行版要上市的消息,于是一直等啊等,四月初在老婆大人的批准下,终于购入啦;正好用了一个月,给大家说说我的体验。
外观
除了能烤出好吃的面包外,巴慕达蒸汽烤箱的外观也是我喜欢的风格;国内共有黑白两色,采用了完全左右对称的设计,看似简单的线条,放在家里却很百搭。
正面由上到下的分别是「烤箱把手」、「玻璃视窗」以及「旋钮」。
左侧的旋钮用来选择烤箱的模式,主要是用于针对不同的面包,内部加热和表面变色的温度不同,比如吐司模式、牛角模式、法棍模式等。
吐司模式:切片吐司、贝果、英式麦芬面包的专用模式,主要的特点就是把表面烤成金黄色,内部松软,保持口感
芝士吐司模式:上方的火力更强,主要是用于表面铺盖了芝士、蔬菜等其他配料,让上方的配料加热通透
法棍面包模式:适用于加热表面坚硬(法棍)这种或者整体松软的面包(面包卷、纺锤面包)这些,利用蒸汽让面包重现新鲜出炉的风味。
牛角面包模式:对大量使用黄油和砂糖的面包(牛角面包、菠萝包、苹果派)比较有效,让它们恢复酥脆的口感。
除了四种面包模式外,还有一个经典模式,提供了170/200/250°C的温度,对实物进行加热或者烘烤
时间按钮则是,前5分钟按每半分钟作为一档、5-10分钟按每分钟作为一档、后面还有一个单独的15分钟档位。
在机器运行的时候,外围还有一圈橘色的指示灯,很酷炫。
机器的顶部是烤箱的开盖处,面板上面有一些操作的警告,以及对于不同面包种类的推荐蒸烤时间。
机器的门盖处有密密麻麻的透气孔。另外为了更安全的使用,在机器的四周还有凸起的设计,给想贴墙放的同学保留一定空间用于散热。
背面有两行散热孔,以及机器的铭牌。

和普通吐司机不同的地方来了,顶部的注水口。附赠了一个容量为5cc的小杯子,考面包的时候取5cc的纯净水,从这里倒入就行了。
倒入的水顺着机器管道就会到达烤箱底部的水槽,接着通过蒸汽的形式散发。
机器的金属烤架,采用了可拆卸的方式,不用的时候,也可以拿出来清理。
作为一款主打烤土司的产品,是很容易产生大量面包渣的,于是这个底盘也是设计成了可抽拉清理的样子。
机器的做工还是还是挺不错的,接缝工整,没有什么毛边。
为什么在烤箱里加入蒸汽?
看了巴慕达的官网,灵感来源于公司的一次烧烤团建,当天早上下了很大的雨,可是依旧阻止不了他们吃肉的心啊,于是等雨停了继续进行,结果发现那天烤的面包特别好吃。作为吃货,就开始研究是那天用的炭火?还是面包的不同?最后发现面包好吃的原因是雨天带来的高湿度环境。
接着在日本一家著名面包店发现他们烤制面包的时候,同样采用了蒸汽的方式,于是就诞生了这款蒸汽烤箱。
机器运行后,蒸汽会在面包表面附着形成一层薄薄的水膜,这样面包的表面会被优先加热,水分及黄油等油脂则会被锁在面包内部
之后根据用户选择的面包种类,对烤箱内的温度,加热方式进行微调,得到最优的烤制面包。
先做个最简单的黄油吐司,在面包上切出深十字。
烤箱操作
1、选择面包的种类
2、放入面包,在注水口加水
3、调节烤制时间,自动运行
橘子装修记 篇二十四:一秒入魂!号称可烤出世界上最好吃的面包:BALMUDA 巴慕达 蒸汽烤箱 首发体验
烤制的过程中,能够从视窗观察面包的变化。
橘子装修记 篇二十四:一秒入魂!号称可烤出世界上最好吃的面包:BALMUDA 巴慕达 蒸汽烤箱 首发体验
烤制结束之后,把黄油块放上去,就会自动融化啦。
橘子装修记 篇二十四:一秒入魂!号称可烤出世界上最好吃的面包:BALMUDA 巴慕达 蒸汽烤箱 首发体验
相比普通的吐司机来说,巴慕达的优势在于烤出来的面包十分均匀。
表面会出现焦黄的颜色,口感方面也能达到外焦内嫩,吃起来十分过瘾;而普通的吐司机,仅仅是加热整个面包,口感也较老。
-加湿器

巴慕达加湿器清洗后怎么复位

清洗完成之后复位一下清洗滤网图标,就可开启下一次的清洗提醒,清洗频率大约为2周一次。

因巴慕达加湿器内部拥有3重过滤保障,让内壁清洁也变得非常便利。当滤网需要清洗时会在屏幕上出现滤网清洗提示标志,清洗完成之后只需复位一下清洗滤网图标,即可让加湿器恢复正常显示。就实际体验来说,清洗频率大约为2周一次。-加湿

具体介绍

巴慕达加湿器已经上市几年了,智能恒湿模式体验仍在高端市场上备受青睐。精美的外观像艺术收藏品一般,即使放在博物馆里也毫无违和感。匠心独创的极简人性化操控,只需旋转操控环就能实现全部操作。

巴慕达加湿器拥有4.2L大容量,最大加湿量可达510ml/h,可以快速完成室内空气湿度的调节。与超声波出雾加湿器不同,BALMUDA加湿器采用气化的加湿方式,通过将水分自然蒸发,在风力的帮助下提高加湿能力,防止通过超声波震荡出来的水杂质颗粒物对空气二次污染。-加湿器

进风口设置在加湿器下方,通过下方进气、上方送气的方式,在加湿的同时也带动屋内空气的循环,在加湿的同时也“净化”了室内空气。BALMUDA的智能芯片可以测算室内空气湿度值,智能自动调节室内空气加湿强度,能够保持室内均匀的恒湿状态。-加湿

巴慕达加湿器有用吗


虽然价格可能相比普通加湿器稍贵,但是就实用性方面,巴慕达加湿器无疑是多了很多有用的功能的。从超大的机器容量、不出雾加湿的效果,到结合环境自动维持适宜湿度、加湿同时净化空气的功能,平时在家使用起来感觉都是很好的。您的采纳是对我成长的鞭策
-加湿器

巴慕达的加湿器和普通加湿器的最大区别在哪儿


巴慕达这牌子可能国内还没这么火,是日本本土高端品牌。巴慕达价格的确比一般加湿器会高一个档次。也就注定了是少数人的选择,但B格性价比来说比其他品牌高出几个档次,用过都说好~
功能性:从功能性上来讲, 作为加湿器的顶端品牌,使用时的科技感杠杠的,自然气化加湿方式,而且效率很高,还无烟雾B格满满。净水功能强大,“不挑水”,自然蒸发嘛,家里有孩子的推荐一下。
美观性:设计感很强,白色系放在家里基本都很搭。做工精美,和普通加湿器相比确实没得比。
便捷性:本身水容量就很大,加水还方便。直接加就行,不用关了重开。懒人必备。
你的采纳 是我回答的动力。
-加湿

巴慕达烤箱容易打理吗好不好搞卫生


烤箱,绝对是精致生活小家电中的“顶级流量”,越来越多的人开始把烤箱作为厨房的标配。购入时在脑中畅想了无数次成为烘焙大神的画面,结果往往因为“ 复杂操作、耗时过长、烘焙太难 ”让它成了在角落吃灰的闲置品。 这两年,着重于解决这一痛点的迷你小烤箱应运而生, 高颜值、小身材、功能精简、便捷省时 ,堪称 “烤箱界微波炉” 的小烤箱完美适配了精致派“烘焙小白”的厨房。那市面上那么多小烤箱到底该买哪个?相信看完这篇测评后,你会get最适合你的答案。-加湿器

「 5款人气迷你小烤箱实力测评 」

这次,我们在电商平台挑选了不同价位的5台热销款小烤箱进行测评,分别为:九阳、Toffy、东芝、千石、巴慕达。主要从颜值做工、温控表现以及出品效果等几个方维度进行测试比较。

NO.1 颜值&做工

小烤箱领域颜值出众者众多,这次的五台烤箱均凭借自己的美貌获得了一大批颜粉,不过虽然都被打上了“高颜值”标签,它们在设计上还是风格迥异的。

【九阳LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】


风格可爱,做工尚可,与价格相符

九阳这台小烤箱是linefriends合作版,所以自带“萌系”属性。布朗熊同款棕色机身,钢化玻璃的烤箱门做了镜面效果的特殊处理,远观时为镜面,外观更具整体性,不凌乱;凑近时,可透过镜面玻璃看到烤箱内部,方便在烘焙时观察食物。布朗熊在烤箱门下沿露出一只萌萌的小脑袋,憨态可掬。除了本次购入的布朗熊款,还有另一款可妮兔版本,一棕一白,喜欢可爱风的用户应该会被这款的外观打动。-加湿

机身为光滑的哑光漆面,散热口在机身两侧,孔位较多,上下各三排。

烤箱门把手、炉脚和时间、温度旋钮为塑料材质,门把手边缘会有一些小毛刺。

底部标配抽屉式接渣盘,方便清洁。背部设计为平面型,控制距离的塑料小部件做工也算走心,材质厚实,边缘光滑整齐。

内部容量为12L,上下统一控温的石英加热管,均配有加热管罩,避免了食物在烤制过程中发生误触烤管的情况,更加安全。

【日本Toffy双层烤箱家用迷你小型电烤箱】

复古风颜值佳,细节做工一般,双层设计有加分

Toffy的双层小烤箱走的是文艺复古风,在色系上选择了贝壳白、复古绿、清新粉三款马卡龙色,更有少女感。本次入手的是主打配色为“绿”,实物为蓝绿色调,颇具气文艺质。和其他小烤箱相比,最亮眼的应该还是它的双层烤设计,从视觉的宽高比上就明显区别于其他烤箱,并排放在一起时尤为吸引眼球。-加湿器

机身为光滑漆面,大部分散热口位于烤箱背面,使用时应注意在烤箱后方预留足够空间便于散热。同时,烤箱两侧顶部各有一排小散热口,可以起到辅助作用。

烤箱门把手与旋钮材质是塑料+金属色亮面涂层,炉脚为黑色塑料,有轻微边缘不平整的情况, 质感上稍显不足 。

同样配有抽屉式接渣盘,背部方便收纳电源的三插口设计比较亮眼。不过控制距离的塑料小部件做工较差,可以明显看到毛刺和不平整的情况,细节把控方面做得不是很到位

内部容量为9L,但因为独特的双层设计,相比单层烤箱,对食材的宽容度更高,可以适用更多烘焙场景

两层共3根远红外加热管(远红外加热管是在石英管的基础上增加红外涂层,烤制食物的速度比普通石英管更快),同样配备了烤管罩。根据档位不同,3根加热管的发热温度会有不同(在后续功能测评模块会做详细介绍)。

 TOSHIBA东芝复古家用多功能迷你烤箱 

简约日系美,细节做工很到位

同样走复古风的东芝,在外观设计上偏简约。略显方正的机身采用小圆角设计,温润柔和,哑光复古主色调搭配玫瑰金色门把手、旋钮和精致四脚支架更显高级感。颜色上和Toffy一样,有白、绿、粉三款颜色可选,不过主打色是复古白(浅杏色),更能凸显日系的朴素美。-加湿

5台烤箱中,唯一一台背部也使用和机身同色哑光漆面的烤箱,视觉上更具整体性。散热口位于侧面、背面的上半部分。背后为凸面设计,增加了烤箱纵深,为烤箱内胆扩容。不增加额外部件,通过改变外壳形状,用凸出的两个小点控制烤箱周边距离,设计上更清爽,工艺上也更加考究-加湿器

烤箱门把手、旋钮与炉脚,均为玫瑰金色磨砂金属材质,视觉上复古美观,触及手感也十分不错。抽屉式接渣盘也配备了,拉取方便。

此款烤箱容量为8L,上下各1根统一控温的石英发热管,配有烤管罩。

千石阿拉丁复古小烤箱

造型活泼,石墨加热管令人期待

小巧复古的千石阿拉丁小烤箱,高颜值外观让日本宅男女神gakki也心甘情愿成为它的骨灰级粉丝。和多数烤箱方方正正的外观不同,千石阿拉丁烤箱的顶部采用圆弧设计,看起来非常活泼。主打色也为绿色,但和toffy的蓝绿色调不同,千石这款偏低饱和的灰绿色,更加复古。其它可选颜色除了经典黑白、温柔粉色外,去年还特别为了圣诞和新年推出了大红和墨绿两款新色,十分应景。-加湿

外壳为哑光漆面,散热口较少,仅有的一排位于烤箱背部上方,散热效果有待检验。背后为凸面设计,和东芝相比凸出部分更多,内部纵深也达到了334mm,是本次测评的5台烤箱中纵深最深的一台。同样,通过改变外壳形状,用凸出的两个小点控制烤箱周边距离。-加湿器

门把手、旋钮也采用了塑料+金属色涂层的设计,但质感介于亮面和哑光之间,漆面比较平整。配备接渣盘,与其他烤箱的差别不大。

烤箱内部容量9.5L,与其他烤箱不同的是,除了2根石英加热管,还额外增加1根采用了专利远红外石墨(Far Infrared Graphite)技术的石墨加热管(石墨加热管可在0.2秒内达到发热管的最大温度280℃,使用时无需预热,能够更加节省烹饪时间)。-加湿

BALMUDA巴慕达蒸汽小烤箱

优质感高级感,蒸汽技术有亮点

高端小烤箱巴慕达,造型走极简风,左右对称的设计,治愈强迫症。国内目前有黑灰白三款配色可选,简约大方又百搭。磨砂质感的漆面,彰显高级感。稍扁的机身搭配长条形透明玻璃视窗,二者圆角角度相同,十分考究。

外壳为磨砂漆面,顶面贴心印制了注意事项,以及每种面包模式的建议用时,在使用时十分便利。

烤箱门两侧设计了几排小孔便于散热,大部分散热主要位于背部。背后也为凸面设计,凸出部分较少。用于控制距离的凸出圆点除了设计在了背部,烤箱的每个侧面也各设有两个。

烤箱门把手与档位、温度旋钮也采用了和机身统一的颜色,视觉上更具整体性。

因为增加了蒸汽功能,所以巴慕达还有很多其它烤箱没有部件,比如与烤箱门连接的可折叠注水盖板以及烤箱顶部的注水口。

烤箱底部配备接渣盘,方便清洁。

内部容量9.9L,上下各1根石英加热管。

除此之外,内部还设计了送水管与水槽,方便将水蒸汽输送到整个烤箱内部。

NO.2 基础功能

本模块将从额定功率、控制方式、温度范围、时间范围等多个维度进行介绍。

功率方面,容量大功率高的烤箱升温快、热能损耗少,反而会节省耗电量。因为烤箱是自动恒温的,所以发热管是间断工作的,温度达到设定就会暂停加热。

温度和时间方面,温度、时间范围越大,可适用的烘焙场景越多。另外,迷你小烤箱作为非专业烘焙使用的小家电,日常复热食材频率高,升温快、无需预热的功能会是比较大的加分点。

【九阳LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】


功率小、机械式

温度范围大、时间范围大

九阳小烤箱为机械式控制,额定功率800W,是5台小烤箱中最小的。这也就意味着在烤制同样的食材,使用同样的温度的前提下,这台小烤箱需要花费的时间更多。

温度上,可进行100℃到200℃的无极调温,温度跨度较大,可适用于大多数烘焙场景;时间最长可达到60min,有长时间烘烤需求的也完全可以满足。官方建议使用前预热5~10min,烤制效果会更好。

【日本Toffy双层烤箱家用迷你小型电烤箱】

功率小、机械式

不能精准调温、时间范围较小

Toffy也是一台机械式控制的烤箱,额定功率900W。

温度不可自行精准调节,仅有三个档位可选,也是本次测评中唯一不可手动调温的烤箱。根据官方介绍,不同档位下三个发热管工作情况以及功率、上下两层的平均温度都有不同。各档位下的实际温度和这种打破传统的设计方式究竟是否实用,我们将在后续的实测中进行验证。-加湿器

时间方面为0~15min的跨度,和大多数小烤箱标配的时间段相同。因为加热管做了远红外涂层处理,发热效果更好,官方建议无需预热,使用时会比较方便。

 TOSHIBA东芝复古家用多功能迷你烤箱 

功率小较大、机械式

温度范围大、时间范围大(可长通)

东芝小烤箱,机械式控制烤箱,额定功率1000W。

温度可调范围较大,有70℃到230℃的跨度。时间上,除了拥有小烤箱中较长的30分钟范围外,还额外增加了“长通”烘烤功能。这样的设计可以让加热时间不受限制,做烘焙的时候更加自由,随心所欲。

官方把“预热”作为可选项,使用时根据食谱要求选择即可。

千石阿拉丁复古小烤箱

功率大、机械式

温度范围大、时间范围较小

千石小烤箱,机械式控制烤箱,额定功率1530W,是五台烤箱中功率最大的。

温度可调范围有100℃到280℃的超大跨度,温度跨度最大;最高温280℃,也是其他烤箱达不到的高温,在一些对烘焙温度要求较高的场景下,可适性更强。时间上,是小烤箱标配的15分钟。

因为加热管在两根石英管的基础上,还增加了一根石墨管,升温迅速,所以官方也是把“无需预热”作为了主打卖点之一。

BALMUDA巴慕达蒸汽小烤箱

功率大、电脑式

三档经典温度、时间范围较小

独特面包模式(蒸汽黑科技)

巴慕达蒸汽小烤箱,五台中唯一一台电脑控制式的小烤箱,通过电脑芯片控制箱内的温度,对温度控制更精确。功率为1300W。

模式上,不同于其他烤箱的经典温度模式,巴慕达烤箱拥有两种模式大类:面包模式和经典模式。面包模式下,根据面包种类又分为了四种细分小模式:吐司模式、芝士吐司模式、法式面包模式、牛角面包模式,分别用面包图标来指示档位。面包模式运行时,需要先通过烤箱注水口注水,然后应用巴慕达独特的蒸汽技术和烘烤过程中的三个温度带,来恢复面包刚出炉的口感。经典模式下,仅有三个固定温度档位可以选择:170℃、200℃、250℃,无法实现无极调温。经典模式下无需加水,不启用蒸汽技术。-加湿

时间上,最长为15分钟。同样也无法无极调控,而是根据时间使用场景下的不同需求对时间刻度进行了细分。比如需要精准控制时间进行面包复热的1~5分钟,每半分钟设置了一个档位;经典模式烘焙时的5~10分钟,每一分钟一个档位;10~15为一个档位。-加湿器

预热方面,面包模式下无需预热;经典模式根据食谱要求进行预热选择。

NO.3 温控测试

好的烤箱一般是升温快、温控准,本模块将对小烤箱们进行升温时间及温度准确性两个方面的测试

我们将烤箱目标温度设置为200℃,内部放置烤箱专用温度计,通过计时的方式来对比各烤箱到达目标温度的升温速度。温度计温度不再升高后,检测烤箱实际温度与目标温度的差值。

【温控测试表现】

【九阳LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】

升温较慢 、温差较大

九阳小烤箱功率最小,官方也建议使用前进行预热,升温速度较慢。温度计指针接近目标温度并保持不变后,大约用时7分钟左右。

九阳镜面烤箱门设计导致无法进行拍摄,所以图片为开门拍摄,实际温度稳定后烤箱内部温度接近160℃,比目标温度低40℃左右,差值还是比较大的。

【日本Toffy双层烤箱家用迷你小型电烤箱】

升温快、温差较大

温度不太稳定

Toffy烤箱因为温度不可自行精准调节,所以我们根据官方提供的温度参考数据进行了测试。测试条件为2档下层,官方参考温度为220℃。

烤箱开启后升温速度很快,但温度不太稳定,遂停止计时,记录了几个时间点的温度数据供大家参考。

11:47结束计时,此时温度接近170℃ 。

11:51,温度升至190℃ ,11:54,温度降至160℃ 。

 TOSHIBA东芝复古家用多功能迷你烤箱 

升温快(先慢后快) 、温差较小

东芝表现不错,起初升温较慢,后续升温速度逐渐上升,不到6分钟就接近了目标温度,温度保持也较为稳定。

温度稳定后,温度190℃,比目标温度低10℃,差值还是比较小的,温度较为准确。

千石阿拉丁复古小烤箱

升温迅速 、温差较大

多一根石墨管加热管的千石阿拉丁烤箱,主打升温迅速,官方建议“无需预热”。经过测试,这款烤箱在升温速度方面确实表现优异,仅用不到4分钟的时间就达到了接近目标温度并保持了稳定状态。

不过,在温度精确度方面表现就不是太理想了。平稳后的温度接近250℃,比目标温度高了差不多50℃。

BALMUDA巴慕达蒸汽小烤箱

升温较慢、温差较小

巴慕达蒸汽烤箱,不主打快速升温,官方建议经典模式根据食谱要求有选择性地进行预热。经过测试,这款烤箱升温速度确实是比较慢的,达到目标温度需要9.5分钟左右。

温度准确性方面表现最佳,实际温度比190℃多一点,与目标温度差值小于10℃。

NO.4 出品效果

一台烤箱合不合心意,最令人关注的还是其出品效果是否是自己心里的理想状态。本模块选取日常出现频率较高的几种食材料理,参考知名食谱网站评分较高食谱,以相同温度和时间进行操作,对比各烤箱的出品效果:

① 早餐复热类--吐司片

② 烘焙甜品类--杯子蛋糕

③ 肉类--烤鸡翅

Tips:本次出品效果测试,本质上是在测试什么?

使用烤箱制作料理时,对出品影响最大的还是温度的精准度与稳定性。所以本模块为大家展示出品效果,本质上是在测试烤箱温度的精准度与稳定性。(当然,对于温差较大的烤箱来说,随着日常使用时间增长,有些用户也会逐渐摸透烤箱温差,根据食谱和温差对实际设定温度进行调整,来达到想要的效果。本次以相同温度和时间进行操作,可直观展现烤箱的温差对出品效果的影响。大家可以根据自己的需求进行判断和选择)-加湿

【早餐复热类--吐司片】

不预热,170摄氏度,3分钟

PS:①其中Toffy因为无法调整温度, 所以分别 测试了上层 1档 烘烤3分钟和2档下层烘烤3分钟后吐司的状态。

②巴慕达有额外功能面包模式,使用“面包模式-吐司模式”加试一组。

▲ 正面烘烤效果

▲ 反面烘烤效果

【额外功能测试--巴慕达面包模式】

使用烘烤吐司片的环节中,巴慕达经典模式表现出色,但用经典模式烘烤面包在官方看来却并不是最理想的选择,其宣传的能恢复面包刚出炉口感的面包模式使用下来效果如何?

口感上是否真的有差异?

两片吐司撕开后进行对比,还是能看出较为明显的差别的。面包模式烤过的吐司横截面更加饱满,颜色更加接近吐司面包原有内里组织的白色;经典模式烤过的吐司横截面相比之下就干瘪了不少,颜色也因为烘烤的原因变得微黄。-加湿器

口感上面包模式出来的吐司是是外脆里软的,在水分保持上表现优秀,口感确实更上一个层次;经典模式烘烤后,表面的酥脆层更厚,口感以酥脆为主,内里的水分有一定的流失。

【烘焙甜品类--杯子蛋糕】

▲ 理想成品状态

选择入手小烤箱的人通常对专业烘焙的需求不高,但本次我们依然尝试使用小烤箱进行了烤蛋糕的测试,选择的蛋糕种类为:成功率比较高,简单快手的玛芬蛋糕。上图为此类面包的理想成品状态,蛋糕体高度较高,顶部圆润饱满有不规则爆头纹路(图片来自网络,侵删)。-加湿

温度170℃,时间均为15分钟

PS:Toffy无法调温,所以尝试使用1档上层和2档下层两种方式分别进行测试。

▲ 顶部烘烤效果

▲ 底部烘烤效果

▲ 成品横切面高度

在玛芬蛋糕烘焙环节的表现,九阳、东芝、巴慕达这三款还是比较过关的,千石表现欠佳,因为温度较高,在烘焙过程中也出现了少量蛋糕漏液的情况,这一点可从横截面中看出。如果想要用它做蛋糕,应该要在菜谱的基础上对烘烤温度进行一定程度的调整。Toffy因为无法调整温度,要尝试制作蛋糕这种对温度精准度要求较高的还是比较有难度的。-加湿器

【肉类--烤鸡翅】

温度200℃,15分钟

PS:Toffy根据官方食谱手册使用下层3档烤制15+下层2档烤制5分钟。

▲ 正面烤制效果

▲ 反面烤制效果

▲ 内部烤制效果

从最终成品效果来看:本轮未出现烤制失败的成品。

因为鸡翅个头大小和温度差异,【九阳】【Toffy】【千石】的双面都出现了边缘轻微焦糊的情况,但对成品的影响不大。【东芝】品相最好,鸡皮表面切口绽开的程度也比较均匀。鸡翅切开后,可看到内部鸡肉都已经完全烤熟,未有出现半生不熟情况。【巴慕达】的鸡翅内部水分保持得更好,切开后肉质饱满,汁水丰富。-加湿

「 黑西瓜观点 」

【九阳】:外观可爱,价格便宜,身为国产老牌,质量上还是比较有保证的。虽然在温度测试环节中,温控表现不佳通过调整温差,用它完成一些基础型的烘焙是没有问题的。如果对烤箱要求不高或者预算有限,可以考虑这台。-加湿器

【Toffy】:相比温度调节型烤箱,Toffy的三档位设计傻瓜操作,更适厨房小白使用。虽然容量不大但双层设计可以实现一次烤两种料理的操作,方便省时。不过,想做一些对温度精准度要求比较高的烘焙,比如烤蛋糕,难度就比较大了,只能参照官方菜谱做点创意烤箱菜的简单尝试。如果不平时不做烘焙,主要用烤箱复热食材,可以选这款。-加湿

【东芝】:作为日本老牌代表,几百块的价格对于这台烤箱来说,它的性价比还是比较高的。颜值尚佳,做工合格。温控测试中,升温平稳,用时较短,温度也比较准确。在实测中,烤蛋糕烤鸡翅表现都很不错。唯一需要注意的是,要进行复热面包这种短时间烘烤的,需要稍微增加一点时长,不过瑕不掩瑜。还是非常推荐大家入手这台的。-加湿器

【千石】:新垣结衣同款,光是颜值就把少女心妥妥滴俘获了。温度测试中升温速度飞快,完全可以实现不用预热就进行烘焙。实测环节,烤面包、烤鸡翅表现都挺不错。不过,因为本台实际温度过高导致蛋糕环节有点翻车,做蛋糕的时候需适当调整温度-加湿

【巴慕达】:日系高端品牌代表,也是本次测评中最贵的一款,价格几乎是最便宜的九阳小烤箱的十倍,不过在各环节的表现也算是对得起它的价格。颜值外观,做工细节都很考究,温度精准度也比较高。实测中,无论烤吐司、烤蛋糕、烤鸡翅都能达到100%的合格率。最大的亮点是其主打的面包模式,因为黑科技蒸汽技术的加入,烤出来的面包确实会比普通烘烤方式烤出的口感好。平时经常吃面包,对生活品质有要求,预算充足的话可以考虑这款,不亏。-加湿器

市面上小烤箱种类繁多,没有最好的,只有最适合自己的,希望大家都可以找到最适合自己的那台小烤箱。

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